Nöbetçi Eczaneler
Artuklu Belediyesi Eşbaşkanı Mehmet Ali Amak, Almanya’da düzenlenen uluslararası gastronomi programına katılarak Artuklu ve Mardin’in köklü mutfak kültürünü tanıttı. Programda konuşan Amak, gastronominin kentin kültürel kimliğinin önemli bir parçası olduğunu belirterek, yerel değerlerin uluslararası alanda tanıtılmasının ve gastronomi turizminin geliştirilmesinin önemine dikkat çekti.
Mardin’in Çok Kültürlü Yapısı Mutfağına Yansıyor
Almanya’da gerçekleştirilen uluslararası gastronomi programında Artuklu ve Mardin’in tarihî, kültürel ve gastronomik zenginlikleri ele alındı. Programa Artuklu Belediyesi Eşbaşkanı Mehmet Ali Amak’ın yanı sıra Konsolos Murat Kemaloğlu, Konsolos Yardımcısı Hazal Can, Bavyera Eyaleti Eski Devlet Bakanı Kerstin Schreyer, DEHOGA Bayern Eyalet Genel Müdürü Dr. Thomas Geppert, Bavyera Ekonomi, Bölgesel Kalkınma ve Enerji Bakanlığı Devlet Sekreteri Tobias Gotthardt, İzmir Konak Belediye Başkanı Nilüfer Çınarlı Mutlu ve Münih ve Yukarı Bavyera Sanayi ve Ticaret Odası Genel Müdürü Dr. Manfred Gößl ile çeşitli kurum ve kuruluşların temsilcileri katıldı.
Programda konuşan Eşbaşkan Mehmet Ali Amak, Artuklu ve Mardin’in tarih boyunca farklı kültürlerin bir arada yaşadığı önemli merkezlerden biri olduğunu belirtti. Bu çok kültürlü yapının kentin mutfak kültürüne de yansıdığını ifade eden Amak, yöresel yemeklerin, geleneksel üretim biçimlerinin ve yemek kültürünün Mardin’in kültürel mirasının ayrılmaz bir parçası olduğunu vurguladı.
“Gastronomi, Mardin’in Kültürel Kimliğinin Önemli Bir Parçasıdır”
Gastronominin yalnızca yemeklerden ibaret olmadığını dile getiren Amak, mutfak kültürünün bir kentin tarihini, toplumsal hafızasını, geleneklerini ve kültürel çeşitliliğini yansıttığını ifade etti.
Artuklu ve Mardin’in sahip olduğu gastronomi zenginliğinin uluslararası platformlarda tanıtılmasının önemine değinen Amak, bu değerlerin turizme kazandırılmasının yerel üreticilerin desteklenmesine ve kentin ekonomik potansiyelinin geliştirilmesine katkı sağlayacağını belirtti.
Gastronomi Turizmi İçin Uluslararası İş Birliği
Programda, Mardin’in köklü mutfak kültürünün ve yöresel lezzetlerinin uluslararası alanda daha fazla tanıtılması, yerel değerlerin görünürlüğünün artırılması ve farklı kurumlar arasında iş birliği olanaklarının geliştirilmesi konuları öne çıktı.
Artuklu’nun tarihî dokusu, çok kültürlü yaşam geleneği ve özgün mutfağının uluslararası alanda tanıtılmasının kentin turizm potansiyeline katkı sunacağı değerlendirilirken, gastronomi turizminin geliştirilmesi de programın önemli başlıkları arasında yer aldı.
Artuklu Belediyesi, kentin tarihî, kültürel ve gastronomik değerlerini uluslararası platformlarda tanıtmak ve bu mirası gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla çalışmalarını sürdürmeyi hedefliyor.
