Nöbetçi Eczaneler
1984 yılında Almanya’ya göç eden ve uzun yıllar Avrupa’da gastronomi sektöründe faaliyet gösteren Gabriel Özmen, 36 yıl sonra memleketi Mardin’e döndü. Özmen, doğup büyüdüğü topraklara 1 milyon avroyu aşan yatırımla modern bir pizza restoranı kazandırdı.
Deyrulzafaran Manastırı’na komşu konumda hizmete giren “Pizzeria Gabriel”, tarihi ve doğal güzellikleriyle öne çıkan Mardin’de yerli ve yabancı turistleri ağırlamaya başladı.
Deyrulzafaran Manastırı Manzarasında Pizza Keyfi
Tesisin Deyrulzafaran Manastırı’na yakın konumda bulunmasının işletmeye farklı bir atmosfer kazandırdığını belirten Gabriel Özmen, ziyaretçilerin tarihi manzara eşliğinde pizza yeme imkânı bulduğunu söyledi.
Özmen, “Buraya gelen yerli ve yabancı turistler, Deyrulzafaran Manastırı’nı seyrederek pizzalarını afiyetle yiyor. Bir yanda tarih, diğer yanda doğanın güzelliği ve meşhur pizzalarımız bir araya gelince ortaya farklı ve lezzetli bir güzellik çıkıyor. Herkesi buradaki güzellikleri görmeye ve lezzetli pizzalarımızı tatmaya davet ediyorum.” dedi.
Almanya’daki Lezzet Deneyimi Mardin’e Taşındı
Almanya’da yaklaşık 15 yıl pizza sektöründe çalışan ve aileden gelen pizza kültürünü de memleketine taşıyan Özmen, “Pizzeria Gabriel” ile Avrupa’daki deneyimini Mardin’de müşterilerle buluşturuyor.
Yaklaşık 5 dönümlük alan üzerine kurulan tesiste geniş otopark, yazlık teras ve modern mutfak donanımları bulunuyor. Restoran, aynı anda yaklaşık 500 kişiyi ağırlayabilecek kapasiteye sahip.
20 Farklı Pizza Çeşidi Sunuluyor
Menüde 20 farklı pizza çeşidinin yanı sıra Fransız mutfağının öne çıkan lezzetlerinden 7 farklı “Kroque” çeşidi de yer alıyor.
Menünün en çok tercih edilen ürününün Pizzeria Gabriel pizzası olduğunu belirten Özmen, “Almanya’daki yılların birikimini ve Fransız mutfağının özel tatlarını Mardin’e getirdik. 500 kişiyi aynı anda ağırlayabilecek kapasitemiz var. 20 farklı pizza çeşidimizin yanı sıra Fransız mutfağının simge lezzetlerinden 7 farklı Kroque çeşidimiz bulunuyor.” ifadelerini kullandı.
Özmen, yatırım kararının yalnızca ticari amaç taşımadığını belirterek, “Sadece yatırım için gelmedim. Ülkemi sevdiğim için geldim. Bölgemize bir katkımız olsun istedik.” dedi.
Vejetaryen Misafirlere Özel Seçenekler
Restoranda vejetaryen müşteriler için de farklı alternatifler sunuluyor. Enginar ve kuşkonmaz gibi özel malzemelerle hazırlanan pizza ve diğer ürünlerin de menüde yer aldığı belirtildi.
İlk Etapta 20 Kişiye İstihdam
Mardin’in her yıl çok sayıda yerli ve yabancı turisti ağırladığına dikkat çeken Gabriel Özmen, tesisin kent turizmine katkı sağlamasını hedeflediklerini söyledi.
İlk etapta 20 kişiye istihdam sağladıklarını belirten Özmen, ilerleyen dönemde çalışan sayısını artırmayı ve Mardin ekonomisine sağladıkları katkıyı büyütmeyi hedeflediklerini ifade etti.
Özmen, 36 yılın ardından döndüğü memleketinde gerçekleştirdiği yatırımla hem gastronomi sektöründe faaliyet göstermeyi hem de Mardin’in turizm potansiyeline katkı sunmayı amaçladığını belirtti.
