Mardin Artuklu Üniversitesi’nin yoğun çabalarıyla, kentin meşhur yöresel lezzetleri olan Alluciye, Firkiye, Irok, Harire, Mardin Kebabı ve İncasiye, coğrafi işaret tescili alarak koruma altına alındı.
Bu önemli gelişmeyle birlikte, ürünlerin kalitesi ve orijinalliği için kapsamlı bir denetim süreci başlatıldı.
Coğrafi işaretli ürünleri denetleme kurulunda, Mardin Alluciye, Firkiye ve Irok denetlemelerinde MAÜ TÜRKPATENT Birimimi Müdürü Öğr. Gör. Hanife Yeşilyurt, Turizm Fakültesi Öğr. Gör. Mustafa Tunik, Mardin Ticaret İl Tarım ve Orman Müdürlüğünden Abuzar Barmanbay, Mehmet Latif İnanç ve Mardin Ticaret ve Sanayi Odasından ise Muharrem Kara ve İsmail Doğan görev alıyor.
MAÜ Türk Patent Bilgi ve Doküman Birimi ve Turizm Fakültemiz işbirliğinde Türk Patent ve Marka Kurumuna yapılan altı yöresel ürünün coğrafi işaret tescil süreçleri tamamlandı. Turizm Fakültesi bünyesinde 2022 yılında uygulanan ve GAP Bölge İdaresi Başkanlığınca finanse edilen “Kadim Mardin Yemekleri Sahne Alıyor Artık Sıra Bizde “projesi olarak başvurusu yapılan Mardin Alluciye, Mardin Firkiye, Mardin Irok, Mardin Harire, Mardin Kebabı ve Mardin İncasiye coğrafi işaret (mahreç) tescili aldı. Tescil ilanını takiben ürünlerin denetlemeleri yapılarak TÜRKPATENT ve Marka Kurumuna raporlarının iletilmesi gerekiyor.
Bu sebeple Mardin Artuklu Üniversitesi Türk Patent Bilgi ve Doküman Birimince denetleme komisyonları kuruldu. Turizm Fakültesi, Mardin Ticaret ve Sanayi Odası ve Mardin İl tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından oluşturulan 6 kişilik denetleme kurulunca denetlemeler yapılmaya başlandı. Mardin Alluciye, Firkiye ve Irok denetlemesinde ilgili ürünlerin üretiminden satışına kadar süreçte yer alan tüm işletmeler denetlenecek.
Mardin Artuklu Üniversitesi Rektör Yardımcısı Sayın Prof. Dr. Reşit Yıldız başkanlığında komisyon üyeleri toplantısı gerçekleştirildi. Toplantıda denetlemelerle ilgili süreçte dikkat edilmesi gereken hususlar MAÜ Türk Patent Bilgi ve Doküman Birimi Müdürü Öğr. Gör. Hanife Yeşilyurt tarafından katılımcılarla paylaşıldı. MAÜ Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Reşit Yıldız, yaptığı açıklamada, coğrafi işaretlerin Mardin’in ekonomisine ve turizmine önemli katkılar sağlayacağını, aynı zamanda yöresel lezzetlerin gelecek nesillere aktarılmasını sağlayacağını belirtti.
